Chef de Partie- Cuoco Capo Partita (m/f)

Mira Hotels & Resorts

Alagna Mountain Resort & SPA è il luogo perfetto dove concedersi una vacanza all’insegna dello sport e del wellness. Si trova a pochi passi dalle più alte vette alpine e vanta un ampio centro benessere dove rilassarsi a fine giornata, tra scenari suggestivi e panorami mozzafiato.

Responsabilità:

• Predisposizione e preparazione degli alimenti alla vendita con cura e dedizione, in conformità alla normativa vigente;
• Esecuzioni delle preparazioni, in conformità alle regole e metodologie di preparazione e cottura;
• Garanzia del corretto trattamento e conservazione delle materie prime;
• Garante dell’osservanza nel reparto assegnato della normativa Haccp, igiene, salute e sicurezza e delle linee guida aziendali di riferimento.
• Controllo merce ordinata, verifica dello stato, segnalazione allo Chef in caso di ammanchi e mancata conformità agli standard, stoccaggio della merce secondo le disposizioni impartite e la normativa di riferimento.

Requisiti:

• Formazione professionale nella ristorazione;
• Comprovata esperienza nel ruolo in hotel a 4 o 5 stelle;
• Orientamento ad un servizio di qualità;
• Capacità organizzative;
• Predisposizione a lavorare in squadra;
• Attitudine all’ordine, alla precisione ed all’accuratezza;
• Attitudine al problem solving e resistenza allo stress;
• Disponibilità, flessibilità/adattabilità;

Offriamo:

Retribuzione allineata all’esperienza, opportunità di sviluppo e continuità all’interno di un gruppo in forte crescita, vitto e alloggio. Il contratto sarà inizialmente stagionale con concrete possibilità di collaborare in modo continuativo. 

La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi (legge 903/77). I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs196/03 e dell’art. 13 GDPR 679/16.

Contatti

MIRA Alagna Mountain Resort & SPA

risorse.umaneplace of ATmirahotels.com

Via Martiri della Libertà 1

13021 Alagna Valsesia (VC)