Darauf können Sie sich freuen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebes
- Vertretung für den Küchenchef
- Mitwirkung bei der Menüerstellung
- Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der geltenden HACCP Hygienevorschriften
- Annahme und Prüfung des Wareneingangs
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Tagesablauf
- Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich sowie aktives Kochen auf allen Posten bei Bedarf
Das sollten Sie mitbringen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung wünschenswert im á la carte und Bankett-Bereich
- Erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern von Vorteil
- Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse
- Strukturiertes, selbständiges und pflichtbewusstes Arbeiten
- Sauberes, gepflegtes und vorbildliches Erscheinungsbild
- Gastfreundliches und kompetentes Auftreten
- Erfolgs- und qualitätsorientierte Arbeitsweise
- Selbstständiges Arbeiten
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität
- Sehr gute Deutschkenntnisse, andere Sprachen von Vorteil
