Sous Chef m/w/d mit Option auf Küchenchefstelle

Hauptaufgaben:

•    Du leitest zusammen mit dem Küchenchef das à la carte-Team

•    Vorbereitung und Durchführung des täglichen à la carte Geschäftes

•    kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisenangebote

•    Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP

•    Wareneingangskontrolle und Lagerwirtschaft und Bestellung

•    Schulung und Weiterbildung des Personals

•    Überwachung des Küchenpersonals, Verteilung von Aufgaben sowie Dienstplanung

•    Überprüfen der Zubereitung und Präsentation der Speisen nach hausinternen Standards

Anforderungen:

•    Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/in 

•    Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Souschef oder ähnlicher Position

•    Du kannst auf allen Posten in der Küche arbeiten

•    Mehrjährige Erfahrungen in der Leitung und Koordination von Küchenteams

•    Du bist motiviert und besitzt eine Hands-on-Mentalität

•    Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein ist für dich selbstverständlich

•    Du bist ein belastbarer Teamplayer und behältst stets einen kühlen Kopf

•    Du hast ein offenes Weltbild. Fremde Kulturen sind bei dir jederzeit herzlich willkommen.

•    Du sprichst Deutsch und Englisch oder auch noch andere Sprachen

•    Du erledigst Aufräum- und Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienestandards

Wir bieten:

•    40 Stunden Woche / 5 Tage

•    Ganzjahresstelle sowie unbefristeter Arbeitsvertrag

•    Viel Spaß in einem jungen Team mit flachen Hierarchien

•    Überstundenkonto mit Zeitausgleich

•    freie Verpflegung und Unterkunft

•    Betriebliche Altersvorsorge (BAV)

•    Trinkgeldbeteiligung

•    Freie Nutzung von Pool, Sauna und Adventure Minigolf

•    Kostenfreie Seilbahnnutzung