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Küchenchef (m/w/d) für österreichisches Restaurant in StuttgartÜber uns:Wir sind ein junges, modernes Restaurant im Herzen von Stuttgart mit klarer Leidenschaft für die österreichische Küche. Unser Ziel ist es, klassische Gerichte......
Hauptaufgaben:• Du leitest zusammen mit dem Küchenchef das à la carte-Team• Vorbereitung und Durchführung des täglichen à la carte Geschäftes• kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisenangebote• Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP• Wareneingangskontrolle......
In Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor und den anderen Küchenchefs: Operative Unterstützung der Küchenteams in allen gastronomischen Outlets Organisation sämtlicher Abläufe im Küchenbereich Kontrolle der sachgemäßen Durchführung aller Arbeiten in Bezug......
