Was Sie bei uns erwartet :
- Eigenständige Planung, Vorbereitung und Durchführung von Bankettveranstaltungen bis zu 1.100 Gästen und zeitweise bis zu 100 Mitarbeitern (z. B. Deutscher Filmball, Münchner Sicherheitskonferenz)
- Kommunikation mit dem Bankett Verkaufsbüro sowie dem Veranstalter vor Ort und dem Küchenteam als auch allen weiteren involvierten Abteilungen
- Teilnahme am täglichen „Function“ Meeting
- Optimierung der Mitarbeiterplanung in Absprache mit anderen Abteilungs-Verantwortlichen
- Teilweise Übernahme der Aufgaben der Service Leitung in dessen Abwesenheit
- Absprache der Inventarbestellung
- Qualitätssicherung und Standardoptimierung durch laufende Überprüfung, Aktualisierung und Implementierung von Prozessen zur nachhaltigen Steigerung der Gästezufriedenheit
- Durchführung von Mitarbeiter Schulungen sowie Einlernen neuer Mitarbeiter und Kollegen
- Bearbeitung von Reklamationen und Schadensfällen
- Gewährleistung der korrekten Abrechnungen aller Service Mitarbeiter
- Übernahme von Vorstellungsgesprächen
Was wir uns wünschen:
- Erfolgreich abgeschlossene fachspezifische Berufsausbildung oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie in vergleichbarer Position
- Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
- freundliches, professionelles und offenes Auftreten
- sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
Was wir Ihnen bieten:
- Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
- Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
- Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem
- Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
- Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens
