Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir aktuell einen kreativen und leidenschaftlichen Chef Patissier (m/w/d), der mit höchster Präzision, Innovationsfreude und Liebe zum Detail unsere süße Welt der feinen Patisserie auf ein neues Niveau hebt.
Wir bieten Ihnen:
- Ein fröhliches und aufgeschlossenes Team
- Arbeiten in einem der besten Hotels Deutschlands mit den Vorzügen eines Konzerns im Hintergrund
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
- Freie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
- Freie Nutzung unseres Fitnessraums im SPA Bereich
- Sehr gute Weiterbildungs- und Trainingsmöglichkeiten
- Gute Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
- Rabatt in unseren Restaurants sowie auf Kosmetikprodukte und Behandlungen
- Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels von Fair Job Hotels und Feine Privathotels
- Personalunterkunft inkl. WLAN in unserem Jägerhaus nach Verfügbarkeit
Ihre Aufgaben:
- Selbstständige Führung des Patisserie Postens
- Verantwortlich für die täglichen Aufgaben in der Patisserie
- Mithilfe bei der Durchführung der Monats Inventur
- Mithilfe beim Erstellen von Speisekarten
- Dem Posten zugewiesene täglich Warenbestellung
- Sorgsamer und korrekter Umgang mit Arbeitsmitteln und Produktion
- Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben
- Kostenbewusstes Arbeiten
- Verantwortlich für die tägliche Sauberkeit in der Patisserie
- Kommunikatives Verhalten zu Kollegen anderer Abteilungen
- Mitverantwortung beim Führen von Auszubildenden in der Küche
- Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeit sowie eine pflegliche Erscheinung
- Den Vorgaben aufgebautes Mise an Place
- Einbringung eigener Ideen um den Tagesablauf zu verbessern und zu optimieren
Ihre Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualität und Verantwortungsbewusstsein und viel Liebe zum Detail
- Sehr selbstständige und strukturierte Arbeitsweise und hohe Eigenmotivation
- Engagement, Belastbarkeit und Teamgeist
- Erfahrung im a la Carte Bereich sowie Bankettgeschäft
- Gästeorientiert arbeiten
- Bevorzugt eine abgeschlossene Ausbildung zum Konditor
