Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Du bist ein Service-Profi durch und durch? Edle Weine & prickelnder Champagner begeistern Dich? Dann komm zu uns ins Dream-Team von Ortner’s Resort und spüre den 5 Sterne Vibe in unserem Ganzjahresbetrieb. Für unser Fine Dining Hotelrestaurant „1846“ suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung, einen stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) mit Herzblut und Leidenschaft. Du verstehst Dein Handwerk, bist ein Teamplayer, sprichst gutes bis sehr gutes Deutsch und hast Lust darauf, gemeinsam mit einem coolen Team unsere hochgeschätzten Gäste zu verwöhnen. Unser familiengeführtes 5-Sterne Hotel befindet sich im malerischen Passauer Land, nahe der oberösterreichischen Grenze im Regierungsbezirk Niederbayern.

Deine Aufgaben bei uns:

•    Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung bei allen operativen und administrativen Aufgaben in unserem Halbpensionsrestaurant 1846 mit OZ-Hotelbar

•    Mitwirkung bei der Erstellung des Dienstplanes sowie bei der Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams

•    Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Servicebereichen

•    Verantwortung für die Einhaltung der 5-Sterne-Standards und der Gästebetreuung auf höchstem Niveau

•    Umsetzung und Kontrolle von Hygienevorschriften gemäß HACCP-Standards

•    Sicherstellung einer herzlichen und professionellen Gästebetreuung sowie Reklamationsmanagement

•    Planung und Organisation der Tischbelegung im Restaurant

•    Begrüßung und Platzierung der Gäste am Abend

•    Teilnahme an der täglichen Menübesprechung

•    Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

•    Koordination und Durchführung von Events und speziellen Abendveranstaltungen

•    Mitarbeit im Frühstücks, Mittags- oder Abendservice je nach Einteilung und Belegung

Dein Profil:

•    Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

•    Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen

•    Ausgeprägte Führungs- und Gastgeberqualitäten sowie Teamgeist

•    Hervorragende kommunikative Fähigkeiten und hohe Serviceorientierung

•    Hohe Eigeninitiative, Organisationsstärke und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

•    Sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild

•    Kenntnisse der gängigen Restaurant- und Barsoftware

•    Flexibilität und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen

•    Deutsch fließend in Wort und Schrift

•    Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten:

• Ein abwechslungsreiches und anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem renommierten 5-Sterne-Hotel
• Ein motiviertes und herzliches Team
• Attraktive Vergütung 
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten (intern & extern)
• Ein modernes Arbeitsumfeld mit einem Fokus auf Qualität und Gastzufriedenheit
• Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen im Hotel und bei Partnerunternehmen

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf und einem Bild von dir.