Was Sie bei uns erwartet :
- Überprüfung der Bar auf Sauberkeit (Einhaltung der Hygienevorschriften), Ordnung und standardgemäße Präsentation
- Kontrolle und Dokumentation der Qualität im gesamten Produktionsbereich unter Wahrung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben
- Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäftes
- Sicherstellung eines reibungslosen, fachgerechten Serviceablaufs aller Mitarbeiter inkl. korrekte Zubereitung der Getränke nach den vorgegebenen Rezepturen und Garnituren
- Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen
- Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie korrekte Abrechnungen
- Kontrolles des Warenbestandes und Durchführung regelmäßiger Inventuren
Was wir uns wünschen:
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann oder vergleichbare Qualifikation; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert
- fundierte Berufs- sowie Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert
- Umfassende Kenntnisse im Bereich Spirituosen und Cocktails
- positive Ausstrahlung, professionelles Auftreten sowie Begeisterungsfähigkeit
- Kreativität und außergewöhnlicher Ideenreichtum
- sehr sichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
Was wir Ihnen bieten:
- Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
- Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
- Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem
- Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
- Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens
