Was Sie bei uns erwartet :
- Sicherstellung des qualitativen und quantitativen Personalstandes in Abstimmung mit der F&B-Direktion
- Gewährleistung der ordnungsgemäßen Einarbeitung neuer Mitarbeiter und der ordnungsgemäßen Ausbildung der in diesem Bereich tätigen Auszubildenden/Berichtsheftkontrolle
- Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter unter Berücksichtigung der arbeitsrechtlichen und sonstigen gesetzlichen Vorschriften
- Sicherstellung des qualitativen und quantitativen Casinoangebotes unter Berücksichtigung des verabschiedeten Standards
- Ausgabe und Kassieren des Casinoangebotes, Durchführung der Kassenabrechnung, Kontrolle des Warenbestandes, Einzahlung des Bargelds
- Gewährleistung / Überwachung der Funktionalität der Gerätschaften, Sicherstellung der Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
Was wir uns wünschen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Hauswirtschaftler, Hotelfachmann/-frau oder eine vergleichbare Ausbildung im Lebensmittelbereich
- MS Office-Kenntnisse, Grundkenntnisse im Lebensmittelrecht sowie idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und HACCP-Konzepten
- Erfahrung im Bereich Leitung, Mitarbeiter- und Personalführung
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Kommunikationsstärke, Eigeninitiative sowie Analyse- und Organisationsfähigkeit
Was wir Ihnen bieten:
- Leistungsgerechte Vergütung
- Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
- Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
